Kulinarische Weltreise

Dieses Mal haben wir Heiligabend zum ersten Mal zusammen gefeiert. Unser gemeinsamer Abend stand unter dem Motto „eine kulinarische Weltreise“. Um unsere Traumreise noch einmal Revue passieren zu lassen, haben wir beschlossen (fast) alle Stationen kulinarisch noch einmal nachzuvollziehen.

Mit einigem Glück konnten wir in letzter Minute alle Zutaten zusammen tragen und so wurde folgendes Menü von uns gekocht:

Zur Vorspeise gab es Zweierlei Sorten Dim Sum, gedünstet und frittiert, begleitet von einem halbtrockenen Moselriesling.

Der zweite Gang war eine Kombination aus den Zielen Auckland und Südsee: Poisson à la Tahitienne (mit Kokosnuss marinierter roher Tunfisch) mit einem neuseeländischen Sauvignon

Der Hauptgang war mit Känguruh-Filet eine Erinnerung an Sydney. Um unserem Menü auch einen weihnachtlichen Anklang zu geben, gab es als Beilagen Klöße und Rotkohl. Begleitet wurde dieser Gang von einem schönen australischen Shiraz.

Zu ziemlich später Stunde haben wir schließlich unser Dessert, einen amerikanischen Apple Pie, genossen. Den eigentlich geplanten deutschen Dessertwein werden wir ein anderes Mal genießen 😉

Angesichts der Zeit und meiner Müdigkeit haben wir auch unseren Plan, zwischen jedem Gang ein Geschenk auszupacken, abgeändert, das letzte Geschenk gab es ganz amerikanisch am ersten Weihnachtstag nach dem Frühstück.

Das war unser erster gemeinsamer und sehr leckerer Heiligabend!